ベリーダンスの本、レッスンDVD。

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ダイエットDVD

ヨガ大事典

趣味

発売日:2007-04-20

目からウロコ！こんなDVDを待っていた！！
本当にこれ１枚で初めてヨガのポーズが理解できました。いままで、どれを買っても自分には難しかったけど、ポーズ全体を５つの体系に分け、１つ１つのポーズが体のどこにどういう効果を発揮するのかを教えてくれま...

BS日テレで放送されて大好評だった「ヨガ大事典」がいよいよDVDになって登場!!
アイアンガーヨガの創始者から直接の指導を受け、20年以上もヨガの普及のために活動を続けている、柳生直子さんが、懇切丁寧に解説する、ヨガDVDの決定版です!ヨガの正しい効果を得るためには正しいポーズを取ることが重要です。このDVDではヨガの基本である、伸ばす、立つ、ひねる、後屈、前屈の各ポーズのポイントと効果を柳生直子さんの解説により、初心者からインストラクターまで、基本のポーズをしっかり学ぶ事ができます。

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マクロビオティックおしゃれレシピ―心地いい暮らしがしたい

発売日:2004/10

Macrobiotic(マクロビオティック）とは、ギリシャ語を語源とし、マクロ（大きな、長い）＋ビオティック（生命術・学）のことで、「長く思いきり生きるための理論と方法」「大きな視野で生命をみること」です。日本人の桜沢如一が世界へ広め、最近、日本に逆輸入の形で入ってきました。

『マクロビオティック　おしゃれレシピ』
食べたあとカラダがピュアになるようなきれいな料理、それがマクロビオティックのレシピです。旬の野菜、全粒穀類、豆や海藻を用い、根から皮までまるごとを生かす。皮はむかず、アクも取らず、砂糖に頼らず塩を上手に使う。素材の力を最大限に引き出すのがマクロビオティックの料理法。カラダにやさしく、カラダの中からリフレッシュするようなバランスのとれた味わいが特徴です。

日本の食生活が西洋風に大きく変わり、高たんぱく・高脂肪型の食事になってから、肥満、高血圧、心臓病、がんが増加しています。「栄養豊富」といわれた食事が病をつくるという皮肉な結果になりました。カラダに負担をかける動物性脂肪やたんぱく質、血糖値を急激に上げる白砂糖を控えることが必要です。

動物性素材がないと寂しい食事になるのでは？　という心配はご無用。植物性素材だけでもレストランで登場するようなおしゃれな料理ができます。クリーミーなスープ、さくっとしたピザ、柔らかなクレープやパンケーキ、とろりとしたマカロニグラタン、ニョッキそしてリゾット。またクッキーやマチェドニアなど、バラエティ豊かにでき上がります。そのどれもが動物性素材や砂糖を使ったものよりも「おいしい」からたまりません。

マクロビオティック界のホープ小幡哲文さんと智恵さんのおしゃれな料理は、だれかをよんで食べてもらいたくなるような、簡単でおしゃれなレシピばかり。章を追うごとに料理が進むメニュー仕立てになっています。スープ、前菜、メインディッシュ、デザートまでマクロビオティックのコースなら充実した味わいが健康的に楽しめます。

メニューブックを開くように、ページをめくって楽しんでください。どの料理も、食べたあと幸せな気持ちになれる、そんな味ばかりです。

目次

１章
豆、根菜、穀物でカラダにやさしい
マクロビオティック・スープ
●赤レンズ豆のスープ
●黒米と玄米のとろとろスープ
●フレッシュな緑のスープ
●ごぼうのスープ
●かぼちゃのほくほくスープ
●豆乳みそスープ
●人参スープ　カプチーノ仕立て
●ひえと大根の白いスープ
●りんごとひえのスープ
●ホワイトミネストローネ
●キャラメル仕上げのオニオンスープ

２章
穀物と野菜、海藻を使って
マクロビオティックな初めの一皿
●ブラウンライスサラダ
●さつまいもとクスクスのサラダ
●大豆とひじきのマスタードあえ
●わかめとくるみのアマランスあえ
●かぼちゃと豆腐のくずしあえ
●はと麦のサラダ柑橘ドレッシングあえ

３章
穀物を加えてバランスよく、ボリュームもある
マクロビオティック・メインディッシュ
●ベジタブルローフ
●かぼちゃのパンケーキと
　トマトビネグレット
●アマランサス詰め揚げ椎茸
　甘辛ソース
●もちきびハンバーグ
●もちきびクリームたっぷりの
　黒豆玄米キッシュ
●粒マスタード風味の野菜フライ
●玄米と豆腐のおにぎりフライ
●もちきびクリームのマカロニ
　グラタン
●プチプチ玄米ソースのペンネ
●豆乳クリームのスパゲティ

４章
野菜やフルーツが大変身！
やさしい甘さの
マクロビオティック・デザート
●さつまいもクリームの
　ころころクッキー
●スイートポテトパンケーキ
●穀物コーヒークラフティ
●干し柿と甘栗のパウンドケーキ
●三色白玉のレンズ豆しるこ
●ジャパニーズマチェドニア

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玄米でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック

発売日:2004/02

玄米食で健康になりたいけれど、手間はかけたくないという人にピッタリなのがマクロビオティックの料理法。旬の野菜をみそや醤油で料理するシンプルな調理法はダイエットにもピッタリ。美味しい玄米食を紹介するレシピ集。〈平綴じ〉

「玄米でおうちゃくダイエット」

カロリー計算不要、いたってカンタンながら、効率よく健康的にダイエットが可能。面倒なことはごめんという「おうちゃく」な人にこそすすめたい方法です。

肥満のもとは食べ過ぎだ！　そんなこと言われなくてもわかっているはず。でも、たんぱく質、カルシウム、ビタミンが足りないのは一大事とばかりに、せっせと栄養をとっていませんか？

日本人は欧米人に比べ、腸が長～い（だから胴長？！）。というのは、肉をとらない、繊維たっぷりのごはん中心の食生活だったから。ですが、代々続いてきた日本の食事が、大激変。
昭和初期に比べて肉の摂取量は13倍！にも増加。乳製品に至ってはなんと 28倍！！も増えています。それだけ増えたというのに、虫歯も骨折も減っていません。
栄養過多にともない、肥満、高血圧、心臓病、がんまでが急増。その原因として、高たんぱく、高脂肪の食事が指摘されています。ましてやダイエットをしたいなら、身体に負担をかけて高カロリーの動物性食品は、極めて、不向きといえましょう。

それじゃ、いったい何を食べたらいいの～～？　とお嘆きのあなたにお教えしたいのが、マクロビオティック的玄米食！　昔の日本人に習って、玄米を主食に、野菜、豆腐、海藻、発酵調味料をしっかり摂るという食事です。

おうちゃくな人にこそおすすめ。それはなぜかといいますと

1　おかずは少なくてよい
2　皮もむかないでまるごと食べる
3　ごみが減る
4　買い物が減る
5　調味料はシンプル
6　調理がカンタン
7　食器は水洗いだけですむ
8　効率がよくて経済的
9　身体もキッチンもスリムになる

と、ラクできて、いいことづくめなのです。そして、この食生活を続けると、
朝、ぱっと目が覚める。
便秘をしなくなる。
生理痛がなくなる。
風邪をひかなくなる。
体重が適性になる。
そんな体調の変化を実感することでしょう。

編集長　山本洋子

目次

ダイエットを効果的に行うために
1章　マクロビオティックQ&A
●マクロビオティックって何？
●ごはんは太るんじゃないの？
●毎日続けなくちゃだめ？
●玄米なら何でもOKなの？
etc

マクロビオティックのレストラン
2章　ド・カンタン・マクロビオティックどう食べる？　実践編
●玄米を柔らかく食べたいんだけど
●玄米をド・カンタンに食べるには？
●玄米ごはんの味変わりも食べたい
●冷やごはんをおいしく食べるには？
etc

マクロビオティックのだし
3章　忙しい人のためのマクロビオティックメニュー　素材編
●毎日買い物に行く暇がありません
●たんぱく質をドカンッととるには？
●マクロビオティック的に野菜をとるには？
●みそ汁の具は何がいいの？
etc

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豆腐でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック

発売日:2004/07

動物性食品と砂糖はいっさいなし! だから簡単、だからおいしい、だからヘルシー。あえるだけやっこや鍋ひとつでできるおかず豆腐と豆腐ごはん、豆腐のメインディッシュ等、マクロビオティックの考え方に基づくレシピを紹介。〈平綴じ〉

たんぱく質が足りない……。そう思い込んでいませんか？

　たんぱく質といわれてすぐに思い出すのは牛肉や豚肉、卵、乳製品など動物性のたんぱく質。これらはたんぱく質のほかに飽和脂肪酸、悪玉コレステロールも含有し、摂りすぎると、血管の内側に沈着して酸化し、血液の通り道が狭くなり、血管が詰まって切れやすくなるなど、動脈硬化の原因をつくります。コレステロール値がよくないといわれるゆえんです。たまったコレステロールは、便秘、肥満、糖尿病など生活習慣病の引き金になります。

　たんぱく質は身体に負担をかけない植物性品で摂りましょう。そこでおすすめはそのままでよし、煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの千変万化の豆腐です。豆腐は、たんぱく質だけでなく、レシチン、サポニン、イソフラボン、カルシウム、ビタミン類も含まれ、栄養的に優秀！　たんぱく質を動物性から植物性にシフトするだけで、体重減少、美肌、便秘解消などうれしい変化が次々に現れます。

この本では動物性と砂糖はいっさいなしで、ドカンタンにできるマクロビオティックレシピを紹介しています。

目次

1章　おいしい組み合わせ発見！
●冷ややっこの薬味
●組み合わせしだいで豆腐はもっとおいしくなる！
●あえるやっこ
●陽性の食材と組み合わせて汁ごと食べる　新・湯豆腐の提案
●そば湯豆腐
●みぞれ湯豆腐
●葛湯豆腐
●梅昆布湯豆腐
●もち粟湯豆腐
●わかめあんかけ豆腐　みそ湯豆腐
●コラム豆腐料理には昆布だし

2章　焼いて！
豆腐の王道レシピ
●豆腐ハンバーグ
●しょうが醤油の豆腐ステーキ
●豆腐田楽
●擬製豆腐

3章　フライパンで！
おかず豆腐と豆腐ごはん
●豆腐のペペロンチーノ
●野菜たっぷり豆腐のチャンプルー
●温やっこ丼
●麻婆丼
●豆腐ごぼう丼
● 炒り豆腐丼
●豆腐のドライカレー

4章　揚げて！
手作り油揚げ、厚揚げ、がんもどき
●揚げだし豆腐
●油揚げ
●厚揚げ
●揚げ豆腐のさいころサラダ
●豆腐のかき揚げ
●厚揚げの和風マリネ
　揚げ豆腐と焼きねぎの葛煮
●青菜のがんもどき

5章　豆腐の保存食
凍らせて　漬けて
長くおいしく楽しむ
●豆腐は冷凍できます！
　凍り豆腐と切り干し大根の煮もの
　凍り豆腐と水菜の煮びたし
　凍り豆腐のから揚げ
●漬ける
　オイルで　みそで　醤油で　梅酢で
●コラム
　豆腐の汁もの
　すくい豆腐のみそ汁
　豆腐の中華風スープ

6章　豆腐でヘルシーなおもてなしメニュー
●ふわふわ豆腐の揚げ餃子
●豆腐のすき焼き
●豆腐のグラタン
●豆腐のホイル蒸し
●黒米豆腐粥
●豆腐のすいとん
●豆腐のスムージー

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Dr.クロワッサン体の中からきれいにする食べ方。健康マクロビオティック料理

マガジンハウス

発売日:2004/06/02

雑穀・野菜・海草の、マクロビオテック料理の1冊。

これから大ブレーク必至の、徹底した、伝統的な和の自然食料理のレシピを、その愛好家や店や学校とともに紹介する。

ナチュラル&シンプルな食事方法が話題のマクロビオティックを特集。

「めしと汁」「おかず」「甘味」83レシピを掲載するほか、自然食レストラン、地産地消の学校給食などを紹介。

体が喜ぶヘルシーライフを提案。

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中島デコのマクロビオティックパンとおやつ

中島デコ

発売日:2005/07

■出版社/著者からの内容紹介
体の「元気」と「キレイ」をつくるマクロビオティック。

砂糖、卵、バター、牛乳、生クリーム、チーズを
一切使わないので、卵・乳アレルギーのお子さんや
ダイエット中の女性でも安心です。

本書では、思い立ったらすぐにつくれる簡単おやつ
＆自家製酵母パンなど、全６７レシピを紹介。

世界に広がるマクロビオティック愛好者のために、
レシピには完全英訳もついています。

■著者からのコメント
身体においしい　パンとおやつ

おやつって、心をホッとさせてくれるよね。
疲れたときも、ちょっとひと息つきたいときも、
甘いものがあるとうれしいし、デザートがあると、
みんなの気持ちが和むでしょ。
おやつやデザートって人生に必要不可欠なものって気がする。

でも、真っ白なお砂糖がたっぷり入ったお菓子は、
たくさん食べると身体が冷えるし、
消化吸収するときに身体からカルシウムを
取っていっちゃうんだって。
それと、卵や乳製品も食べすぎると胃腸が重くなって、
なんだか血液の流れがサラサラじゃなくなる感じがしない？

よーく身体に聞いてみると、すごく喜んでいるとは
言えないような気がするよね。
美容にだって悪い。
最近、卵や乳製品のアレルギーの人が多いのも、
お母さんや、そのまたお母さんの代から
必要以上に食べすぎてしまったから、
身体が「もう食べないで！」って
教えてくれているんじゃないかなぁって思う。

その点、マクロビオティックのお菓子やパンは、
お砂糖も、卵も、バターも、牛乳も、生クリームも、チーズも
全然使わないから安心。
甘みは、レーズン、干し杏、干しりんご等のドライフルーツや、
生のフルーツや、ジュース。
ミネラルたっぷりの米あめや麦あめや
メープルシロップやてんさい糖。
それと自然海塩を少なめに使って、粉やナッツの
素材の甘みを引き出している。

白砂糖でつくったお菓子を食べつけている人が、
はじめてマクロビオティックのお菓子を食べると、
「あれっ？」って思うかも知れないけれど、
よくかみしめてみてね。
素朴でやさしい甘みや素材そのもののおいしさが
口の中に広がって、身体が喜んで、身体の内側から
元気が出てくるはず。
ね。これなら、ちょっとぐらい食べすぎちゃっても
よさそうでしょ？

この本では、そんな身体にやさしい、そして心にうれしい
パンやおやつをたくさん紹介している。
どれも、５人の子どもたちを育ててきたなかから生まれた、
とっておきのおいしいパンやおやつたち。
しかも、ものぐさな私でもつくれる、
簡単お気軽レシピになっている。
つくってみてもらえると、うれしいな。

中島デコ

■目次

[ おやつ ]　

●りんごの甘みでつくるノンシュガーのおやつ

　　アップルパイ
　　アップルスパイスパウンドケーキ
　　アップルクリスプ

●旬の野菜を味わうおやつ

　　スイートポテト
　　パンプキンパイ
　　黒米ずんだ団子
　　
●レーズンあんでつくる和のおやつ

　　おはぎ
　　いちご大福
　　桜もち
　　おやき
　　　「レーズンあんのつくり方」

●お米の滋味をやさしく味わいたいおやつ

　　黒米がゆ　ココナッツソースがけ
　　もち米とバナナのタイ風ちまき
　　玄米入りワッフル

●雑穀でつくるボリュームたっぷりのおやつ

　　ひえと杏のケーキ
　　柿ともちきびのパイ
　　ココナツ入りもちあわドーナツ

●米ぬかやきなこの素朴な味を楽しむおやつ

　　グラノーラ
　　ぬかチョコナッツバー
　　きなこババロア
　　梅あめ、レモンあめ、きなこあめ

●ナッツのコクが贅沢なおやつ

　　プルーンナッツバー
　　ピーナツバタークッキー

●体を整える葛粉、寒天を使ったおやつ
　
　　水ようかん
　　柑橘のゼリー
　　おから抹茶ケーキ
　　みたらし団子

●穀物コーヒーを使った大人味のおやつ

　　バナナケーキ
　　穀物コーヒーゼリー
　　ティラミス

●豆腐が主役のヘルシーおやつ

　　フルーツパフェ
　　いちごのアイスクリーム
　　いちごのショートケーキ
　　そば粉のクレープ
　　キャロブケーキ
　　　「ポンセンクリーム」のつくり方

[ パン ]

「デコのおすすめ　三つの自家製酵母」

○三つの自家製酵母の起こし方

●こうぼっちでつくるパン
　　
　　プチパン
　　じゃがいもとローズマリーのピザ
　　ナン
　　ピタパン＆ハモス

●レーズン酵母でつくるパン

　　パン・ド・カンパーニュ
　　レーズン＆ナッツパン
　　シナモンロール

●柑橘酵母でつくるパン

　　シトラスブレッド
　　ベーグル
　　　　よもぎベーグル、ごまベーグル
　　フォカッチャ
　　グリッシーニ

●ホシノ天然酵母でつくるパン
　　　
　　ライ麦パン
　　あんまんと野菜まん

●ベーキングパウダーでつくるパン

　　コーンブレッド＆サルサソース
　　マフィン
　　　　　デコのスペシャルマフィン
　　　　　小松菜ともちきびのマフィン
　　　　　にんじんのマフィン
　　スコーン
　　　　　完全粉入りスコーン、ココア入りスコーン
　　さつまいも入り蒸しパン

●玄米がゆでつくるパン
　　おかゆパン
　　　　「玄米がゆ」のつくり方

　　豆腐カッテージチーズ
　　りんごジャム　　

■出版社からのコメント
２月中旬、千葉のブラウンズフィールドで、
この本の撮影は行われました。

デコさんが５人のお子さんを育てる中で生まれた、
おやつとパンのレシピは、思いのほか簡単で、素朴で……。
でも、そのおいしさときたら！

これがノンシュガー？
生クリームなし？
バターを使ってないの？

スタッフ一同から驚きの声が漏れます。
そして撮影終了後のおやつとパンたちは
みんなの胃袋へと、あっという間に消えていったのでした。

皆さんもぜひ、デコさんのキッチンから生まれた、
身体にやさしい、心にうれしい、パンとおやつを
味わってみてくださいね。

中島デコ（なかじま・でこ）

マクロビオティック料理研究家。東京都生まれ。
千葉県外房に住む。日本ＣＩ協会リマ・クッキングスクール
師範科を修了。

８６年から自宅にて料理教室を開く。
二男三女の５人の子どもを育て上げた経験に基づく料理指導が、
多くの母親たちの支持と共感を得る。

９９年より古民家の自宅を拠点に、パートナーであり
フォトジャーナリストのエバレット・ブラウン氏と
ワークショップスペース、ブラウンズフィールドを運営する。
各国からの研修生と自然農法で古代米や野菜をつくりながら
マクロビオティックの指導に活躍している。

０５年、クシマクロビオティック　アカデミーの講師に就任。

著書に「マクロビオティックはじめてレシピ」「生きてるだけで、いいんじゃない」（ともに近代映画社）、「大地からの贈り物レシピ」（サンマーク出版）。

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マクロビオティックをやさしくはじめる

久司道夫

発売日:2004/12

マクロビオティックの基本的な考え方を網羅するとともに、健康の向上、病気の改善に関する具体的な食事療法を紹介。世界的カリスマがわかりやすく解説した入門書。食材ショップ、レストラン、料理スクール情報も掲載。

詳しいけれど、むずかしくない入門書。クシマクロで美しく、健康になろう。世界的カリスマ・久司道夫氏が基礎から実践までわかりやすく解説します。食材ショップ・レストラン料理スクール情報も掲載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
久司道夫
マクロビオティックの世界的権威。1926年和歌山県生まれ。東京大学法学部政治学科卒業、同大学院修了。1949年渡米、コロンビア大学大学院政治学科に入学。1951年に渡米したアヴェリーヌ偕子夫人(1923‐2001年)と共に、穀菜食を中心とするマクロビオティック標準食を編成。日本では2000年に米国久司学院の料理講座(KIIX)が開設され、多くの人々がクシマクロビオティック理論と料理法を学んでいる。英文著作は50冊以上、小冊子は数十点が出版。1995年、国連著作家協会より優秀賞を、ロードアイランド上院より表彰状を授与。1999年、米国国立歴史博物館(スミソニアン博物館)にクシファミリーコレクションとして業績を代表する各種出版物や資料が収蔵され、アメリカの歴史資料として永久保存されることが決定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

第1章マクロビオティックはこうして誕生した
第2章まずアメリカが認めたマクロビオティック
第3章宇宙の秩序と食事の原理
第4章人が病気になるメカニズム
第5章顔や外見にあらわれる病気の前兆
第6章病気を根本から治すために
第7章各症状への具体的なアプローチ

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久司道夫のマクロビオティック美しくなるレシピ

久司道夫

発売日:2004/12/10

「スリムで元気に美しくなるための1週間メニュー」を中心に、美肌、冷え性、美髪のためのレシピからデザートまでを網羅。藤原美智子、マドンナ他のレシピも付いたお得な1冊。

内容（「BOOK」データベースより）
スリムにきれいになる1週間メニューを中心に、美肌、冷え性、美髪のためのレシピから、スイーツまでをカバー。充実の127レシピ。

内容（「MARC」データベースより）
スリムにきれいになる1週間メニューを中心に、美肌、冷え性、美髪のためのレシピから、スイーツまでをカバー。充実の127レシピ。マドンナ、藤原美智子、グウィネス・パルトロウ等好みのマクロビオティックメニューも紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
久司道夫
マクロビオテイックの世界的権威。「アメリカのシュバイツァー」と呼ばれている。米国在住。1926年生まれ。東京大学法学部卒業。同大学院を修了し、1949年に渡米。コロンビア大学大学院でも研修。その後、米国ボストンをベースに、米国のほかヨーロッパ、南米などでマクロビオティックの教育・普及活動を始める。マドンナやグウィネス・パルトロウなどアメリカのセレブに食事指導をしていることでも知られ、米国で最も有名な日本人といわれる。1999年、日本人で初めて、スミソニアン歴史博物館の殿堂入りを果たす。また、米国下院議会が、久司道夫の実績を認める決議をする。国連著述家協会優秀賞なども受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

1章元気でスリムに美しく1週間のマクロビオティックメニュー(月曜日のメニュー
火曜日のメニューほか)
2章美肌のためのマクロビオテイックレシピ(全粒穀物で美肌に
玄米五目ご飯ほか)
3章冷え性のためのマクロビオティックレシピ(自然の甘味で冷え性改善
おはぎほか)
4章美髪のためのマクロビオティックレシピ(葉野菜で美髪に
ロールキャベツのごまソースほか)
5章穏やかな心のためのマクロビオティックスイーツ(フレッシュフルーツ寒天
にんじんとあんずのクスクスケーキほか)

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毎日のマクロビオティックレシピ140

尾形妃燁怜

発売日:2004/12/11

食物の陰陽理論にもとづいて穀物、野菜、海藻を味わいつくし、体の調子を整える知恵メニューを紹介。99年刊KAWADE夢ムック「ナチュラルCOOKINGレシピ」を改題・改訂、書籍化する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
尾形妃樺怜
穀物菜食料研究家。昭和53年、マクロビオティックの提唱者、桜沢如一氏の理論に出会い、以後、穀物と野菜を中心とした食事を実践。昭和54年より、穀物菜食の料理学校である「リマ・クッキングアカデミー」(現リマ・クッキングスクール)に通い始め、桜沢里真氏、大森一慧氏、吉成千江子氏、小川みち氏、植田冨く子氏、浮津宏子氏などに師事。昭和57年からは自然食品店を営む傍らリマ・クッキングスクールに通い、大森英桜氏の正食医学も学ぶ。昭和61年、同校師範科を修了。現在は「リマ・クッキングスクール」講師を務め、穀物菜食料理とその理論の普及に尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

旬の自然素材で四季を味わう(野山に芽吹く生命をいただく春の料理
太陽の恵みで華やかに彩る夏の料理ほか)
1 からだを整えるにはシンプルな食事がいちばん(おもりつき圧力鍋(高圧)で炊く玄米ごはん
おもりなし圧力鍋で炊く玄米ごはんほか)
2 からだの声を聞いて最適メニューを選ぶ(いなりずし
細のり巻きほか)
3 素材の幅を広げ、自由に使いこなす(炊き込み玄米ごはん
太のり巻きほか)

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世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語

持田鋼一郎

発売日:2005/02

「マクロ」は大きいを、「ビオス」は生命を意味し、「マクロビオティック」とは日本古来の食の知恵を活かした食養法のことである。米国では、このマクロビオティックに関する資料がスミソニアンの博物館に殿堂入りしているほど普及したものとなっている。そもそもこの食養法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた三人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
持田鋼一郎
1942(昭和17)年、東京都生まれ。作家、歌人。大東文化大学講師。編集者を経てフリーに。エッセイ、翻訳などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

第1章マクロビオティックとは何か
第2章食文化における日本と西洋
第3章桜沢如一と食養論
第4章玄米と反戦
第5章水を得た魚のごとく
第6章日本を超えて
第7章再会と分裂
第8章アメリカに播かれた一粒の麦
第9章精神病の治療と犯罪者の更生
第10章そしてエイズへの挑戦

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マクロビオティックのおべんとうオレンジページムック心地いい暮らしがしたい

発売日:2005/02/28

マクロビオティックべんとうってなんじゃらほい？！という方へ
マクロビオティックとは、ギリシャ語を語源とし、「長く思いきり生きるための理論と方法」「大きな視野で生命をみること」を意味します。
身土不二（身体と環境はひとつ＝住んでいる土地でとれた旬の素材を食べる）、一物全体（生命あるものをまるごと食べる。米なら玄米、野菜なら皮つきのまま生かす）が原則。
と、そんな難しいことぬきにしても、とにかく、簡単でおいしい、ヘルシーな調理法です。まず、野菜は皮をむかないでまるごと使うから、栄養をそっくりいただき。その味をしっかり生かすので調理も簡単でごみも出ないといいことづくめです。

「材料を集めるのが大変じゃないの？」
いえいえそんな心配はご無用。豆腐や厚揚げ、油揚げや、乾物などを使ったド簡単なアイディアが満載です。

「味が薄いんじゃないの？」
玄米をたんと食べるには、塩けをしっかりきかせることが大事。見慣れた素材をしっかりうまい味つけで、紹介しています。
なんといっても、玄米をたくさん食べてほしいので、赤飯、のり巻き、ライスコロッケなどごはんメニューもいろいろあります。

「うーん、たまには玄米じゃないべんとうも食べたいなあ」って？
はいはいもちろん！ありますとも。お好み焼き、焼きそば、餃子、バーガーなどの気楽なお楽しみべんとうはいかがですか？　ちょっとジャンキーな気分のときにも嬉しくなっちゃうメニューがあります。

どのレシピもマクロビオティックの考えがベースになった、安心しておいしく食べられるレシピばかり。だから身体によくて、安上がり！　手軽にできる最高の健康べんとうです。必見は常備菜のページ。野菜１個で出来るきんぴらや、簡単漬けもの、つくだ煮や乾物を使ったメニューもたくさん紹介しているので、朝食や夕食のヒントにもなりますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編集長　山本洋子

内容（「MARC」データベースより）
「皮をむかないまるごと野菜たっぷりのおべんとう」「車麹、高野豆腐、乾物で手早くボリュームべんとう」「豆腐、厚揚げ、油揚げでしっかり味のおべんとう」など、マイクロビオティックの料理を使ったお弁当を紹介します。〈平綴じ〉

目次

1章皮をむかないまるごと野菜たっぷりのおべんとう和風蓮根ステーキべんとう湯を注ぐだけ！の即席汁　切り干し大根のみそ汁常備菜　ごぼうのきんぴら　高野豆腐と人参のごま煮チャンプルーと黒米入り玄米べんとう素揚げ根菜と大豆と黒ごま入り玄米べんとうほか ●常備菜その1　野菜1種類できんぴら 2章豆腐、厚揚げ、油揚げでしっかり味のおべんとう豆腐ステーキべんとう湯を注ぐだけ！の即席汁　お麩のみそ汁豆腐のから揚げと黒豆玄米べんとうねぎどっさり油揚げ丼べんとう油揚げとねぎのくたくた煮丼べんとうほか ●常備菜その2　ひじきでおかず展開 ●常備菜その3　切り干し大根でおかず展開 3章車麩、高野豆腐、乾物で手早くボリュームべんとう車麩のアーモンド焼きべんとう車麩のすき焼きべんとう麩と野菜のかき揚げべんとう板麩とのりの重ねべんとう高野豆腐青のりフライのせのりべんほか 4章赤飯、のり巻き、玄米コロッケ　ごはんが主役のおべんとうふりかけべんとう　鉄火みそ　ごま塩　ごまみそふりかけ　大根葉のふりかけおむすびべんとうバクダンむすび　焼きむすび　岩のりむすび　湯を注ぐだけ！の即席汁　昆布の吸いもの赤飯べんとうのり巻きべんとう玄米コロッケべんとうほか ●常備菜その4　こんにゃくでおかず展開 5章お好み焼き、焼きそば、餃子etc.　お楽しみべんとう餃子べんとう湯を注ぐだけ！の即席汁　中華スープチンジャオロウスー風べんとうテンペバーガーべんとうかぼちゃのパンケーキべんとう玄米入りお好み焼きべんとうほか ●常備菜その5　簡単漬けもの　 ●常備菜その6　乾物で、いつもの野菜で

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マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」

日本CI協会

発売日:2005/04

玄米菜食でカラダが元気になる「マクロビオティック」の食べて治すレシピ集。冷え性、肩こり、肥満、肌荒れなど、日常抱えている症状から、あなたにピッタリの料理がわかり、ドクターからのアドバイスでより一層健康になれる。初心者にもわかりやすい。

内容（「MARC」データベースより）
「体の調子がちょっとヘンだな」、あるいは「いつも元気でいたい」と思っている人におすすめの「基本の食事」に加えて、なにかしらの症状が気になる人向けの「症状別レシピ」を紹介する、マクロビオティックのレシピ集。

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からだの中からきれいになるマクロビオティック

美上みつ子

発売日:2005/04

マクロビオティックは健康できれいになるための食事法。主食を玄米に変え、動物性食品を減らし、野菜や豆類、海藻などの植物性食品を中心にとるシンプルな食事法で、体と心に画期的な変化が現れる。その方法を詳しく紹介する。

玄米・野菜・豆・海藻。肌・体・心が変わる!マジックレシピ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
美上みつ子
クシマクロビオティック・クッキング・ティーチャー。1998年から2001年までボストンのクシハウスに滞在。大学に在籍しながら欧米の生きたマクロビオティックを学ぶ。オランダ・クシ・インスティテュート・レベル3を修了。2004年から新潟県見附市健康福祉課主催マクロビオティック食体験講座講師、オランダのクシ・インスティテュート・マクロビオティック・サマーカンファランス料理講師。2005年から日本CI協会師範科ゲスト講師、そのほか、マクロビオティック・レストランの運営・プロデュース、個人相談などにも関わる。(株)CAERU代表取締役としてマクロビオティックを主体とした商品も開発中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

1 何をどう食べる?まずは、基本から(マクロビオティックとは?
マクロビオティックのガイドライン
基本のメニューほか)
2 主食を変える、おかずを変える―さあ、始めよう!(まず主食を変えてみよう!
パンやパスタもOKです
野菜もたっぷり食べようほか)
3 献立から調味料まで―もっと、こだわってみる(季節の献立と調理法
ふりかけ・佃煮を手作りする
漬け物を手作りするほか)

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マクロビオティックが幸福をつくる

久司道夫

発売日:2005/05/11

好評既刊『マクロビオティックをやさしくはじめる』の姉妹編。「マクロビオティック」とは単なる健康食ではなく、心身両面にわたる健康と幸福をつくるための食事法。本書は食事だけでなく、生き方や人生観までにも効用のある「久司マクロ」の神髄をやさしく解説します。

内容（「BOOK」データベースより）
食事を変えれば、すべてが変わる。クシマクロは「人類が幸福になる原理」。世界的カリスマ・久司道夫氏が、その大きな思想をわかりやすく解説。

内容（「MARC」データベースより）
マクロビオティック食が人間の「心身両面にわたる健康と幸福」をつくるのか。その基底に横たわる真実の実相を、世界的カリスマの著書が簡明平易に述べる実践書。04年刊「マクロビオティックをやさしくはじめる」の姉妹篇。

カバーの折り返し
マクロビオティックの秩序を食事に取り入れることは、これまで人間が考えた生きる技術のなかで最高のものである。それは自由を達成する方法であり、また自由を実践する方法でもある。これによって人は生と死を知ることができ、また永遠の生を知ることもできる。―久司　道夫

著者について
久司道夫
1926年和歌山県生まれ。東京大学法学部政治学科卒業、同大学院修了。1949年に渡米後、各国の食文化、東洋、西洋の伝統食などを研究。その後、穀菜食を中心とするマクロビオティック標準食を編成し、過去50年にわたり全米を中心とした啓蒙活動を精力的に行ってきた。現在ではその活動はアメリカ、カナダのみならず、ヨーロッパ、アジアの数カ国におよび数多くの講演、セミナー、研修会等を世界各地で展開する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
久司道夫
マクロビオティックの世界的権威。「アメリカのシュバイツァー」とも称される、欧米で最も有名な日本人の一人。1926年和歌山県生まれ。東京大学法学部政治学科卒業、同大学院修了。1949年渡米、コロンビア大学大学院政治学科に入学。1951年に渡米したアヴェリーヌ偕子夫人(1923‐2001年)と共に、穀菜食を中心とするマクロビオティック標準食を編成し、過去50年にわたり全米を中心とした教育啓蒙活動を精力的におこなってきた。1995年、国連著作家協会より優秀賞を、ロードアイランド上院より表彰状を授与される。同年、ホテルチェーン「リッツカールトン」がクシヘルスメニューを導入する。1999年、米国国立歴史博物館(スミソニアン博物館)にクシファミリーコレクションとして業績を代表する各種出版物や資料が収蔵され、アメリカの歴史資料として永久保存されることが決定する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

序章幸福をつくるためのマクロビオティックな生き方
第1章生命と人類の歴史、そして食
第2章宇宙を支配するの陰陽の法則
第3章食事の原理と正しい取り組み
第4章危機的状況にある世界の諸国家・諸国民
第5章なぜ日本が世界をリードできるのか
第6章マクロビオティックと日本、その使命と貢献
終章幸福をつくりだすために

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マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

日本CI協会

発売日:2005/06

世界に「玄米ブーム」を巻き起こした『マクロビオティック料理』の普及版。単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする652レシピ。

単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする652レシピを紹介。なつかしくて、温かく、体にやさしい食卓のためのバイブル。マクロビオティックショップガイドも収録。

目次

第1章食養料理について(マクロビオティック料理は命の素です
おいしい食養料理を作りましょう
食養料理法の心得
上手な食養料理の九原則
食養法の原則)
第2章主食(基本
玄米混ぜご飯ほか)
第3章副食(ソースとだしの取り方
かけソース類ほか)
第4章デザート(和と洋の食養おやつ
飲み物)

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THE マクロビオティック

久司道夫

発売日:2005/07/14

マクロビオティックの研究者であり、実践者の久司道夫氏のすべてを包括する１冊。マクロビオティックの指導者、実践者のみならず、自然食品などに興味を持っている方にとってのバイブルとなることでしょう。

内容（「MARC」データベースより）
日本の伝統食をベースにしたマクロビオティックは、心と身体の深いところからあなたを浄化する! 食事法と現代病の療法、300に及ぶレシピ、さらに生活指針や哲学までを網羅するマクロビオティックの体系的ガイド。

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マクロビオティックスイーツ―からだにおいしいお菓子づくり

朝倉美千代

発売日:2005/09

マクロビオティックの世界でのスイーツは、砂糖、卵、乳製品を一切使わないことが基本です。特に精製された白砂糖やグラニュー糖、三温糖などの単糖類は歓迎されません。
今回、発刊したレシピ本では、天然素材のピュアなメイプルシロップや、国産大豆を使った豆乳、国産小麦粉、オーガニックのドライフルーツなど安全な食材を使って、作った35種類のスイーツを盛り込んでいます。また、砂糖、卵、乳製品を使わずに作られたお菓子を提供するカフェやレストランなどの紹介、お菓子を贈るときに役立つギフトラッピングのやりかたなどのコラムもあり、お菓子作りも楽しめ、読み応えや見応えもある、長く大切にしてほしいとの思いを込めたレシピ本を完成させました。
アトピーに悩む方や、アトピーのお子さんを持たれたお母さん、自然志向の方、ダイエットをしている方など、特に女性の方々に読んでいただきたいと思っています。

出版社/著者からの内容紹介
簡単で、本当においしい! 砂糖、卵、乳製品なしのお菓子のレシピ

内容（「BOOK」データベースより）
簡単で、本当においしい!砂糖、卵、乳製品なしのお菓子のレシピ。

内容（「MARC」データベースより）
自然の素材を使っているから、安全でとってもヘルシー。アレルギーの子どもにも安心。その土地、その季節にとれる食材をそのまままるごと味わう、マクロビオティックを取り入れた、からだにうれしい厳選スイーツ35種を紹介。

出版社からのコメント
健康志向の女性に人気のマクロビオティックをベースにしたカワイイお菓子のレシピ集です。マクロビオティックの基本となるのが、季節にとれる穀物や野菜を食べる「身土不二」、米は精白せずに玄米のまま、野菜は皮つきのまま丸ごといただく「一物全体」の２つの柱です。そのマクロビオティックを取り入れたお菓子は、砂糖、卵、乳製品を一切使いません。天然素材のピュアなメイプルシロップや、国産大豆を使った豆乳、国産小麦粉、オーガニックのドライフルーツなど安全な食材を使い、自然の甘みや素材そのもののおいしさを楽しめるものになっています。
大好きなスイーツをおいしく食べて、からだからきれいになる。そんな夢を実現してくれる女性に嬉しいレシピがたくさん詰まっています。
また、アレルギーの原因になりやすい砂糖、卵、乳製品を使わず、自然の恵みを利用したお菓子なので、アレルギーに悩むお子さんにも、喜んでもらえるスイーツです。

カフェやレストランの紹介、ギフトラッピングのやりかたなどのコラムもあり、読み応えも十分。楽しくてわかりやすくて、かつカワイイ。お買い物メモもついています。はじめてのマクロビオティック入門としても、最適の1冊です。

カバーの折り返し
材料を買いにいくときに、切り取って持っていける「お買い物便利カード」つき。
カバーにもあっとおどろくしかけがかくれてます。

著者について
朝倉美千代（あさくら　みちよ）
マクロビオティック・スイーツ研究家。埼玉県出身。
リマ・クッキングスクール師範科卒業。
ABCクッキングスタジオブレッドマスターコース修了、ライセンス取得。
天然酵母パン教室VIVANT認定書取得。
出版社で編集・営業を経たのち、現在、業界誌ライターとして、取材・執筆活動中。
自宅に友人を招いて、マクロビオティック・スイーツや天然酵母パンの未にレクチャー、気まぐれカフェを不定期で開催。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
朝倉美千代
マクロビオティック・スイーツ研究家。埼玉県出身。リマ・クッキングスクール師範科卒業。ABCクッキングスタジオブレッドマスターコース修了、ライセンス取得。天然酵母パン教室VIVANT認定書取得。出版社で編集・営業を経たのち、現在、業界誌ライターとして、取材・執筆活動中。自宅に友人を招いて、マクロビオティックスイーツや、天然酵母パンのミニレクチャー、気まぐれカフェを不定期で開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

焼いたお菓子
ケーキとパイ
冷たいお菓子
ナチュラルスイーツパーティー
和のお菓子
贈りたいお菓子

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マクロビオティック健康診断法

久司道夫

発売日:2005/08

現代医学でしばしば用いられる身体や精神的に有害な手段を用いずに、実際の診断をするために利用できる基本的原則と技術を提示する。健康と幸福を増進するため、79年に刊行された「マクロビオティック健康法」に続くもの。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
久司道夫
1926年、和歌山県に生まれる。東京大学法学部政治学科および同大学院修了。1949年渡米してコロンビア大学大学院に学ぶ。1960年、ボストンにイーストウエスト財団を設立して『イースト・ウエスト・ジャーナル』を発行し、また1980年には久司財団を設立。ハーバード大学の研究やボストン大学との共同研究などにより、マクロビオティックの効果が評価され、1995年に国連作家賞、1999年には米国国立歴史博物館の「スミソニアン」にクシファミリーコレクションとして代表的な出版物や資料、食品が多数収集されアメリカの歴史資料として永久保存された。また同年、米国国会下院においてその業績が顕彰決議された。小社を主に、英文著作は50点以上、小冊子数十点5社の米国出版社から刊行され、3~13ヶ国に翻訳され欧米各国に普及している

柿本和子
1971年3月、東京外国語大ロシヤ語学科卒。1971年4月、小西六写真工業株式会社(現・コニカ)入社、語学を通じて貴重な化学的知識の基礎を知る。二年で結婚退職。外語大在学中、金岡秀友先生の東洋思想史に大きな影響を受ける。東洋思想から日本の思想、日本古代史へと踏み入り、ついに食が思想に与える影響の問題にぶつかる。桜沢如一先生、久司道夫先生の著作を通じてマクロビオティックを知る。その後開業医である夫とともに久司先生に弟子入りの報告。2000、2003年と念願だった久司先生の講演会を日本の西端の田平町(平戸市に隣接)で開催、久司先生の啓蒙活動のお手伝いを始める。2005年3月からマクロビオティック講座の教室を開き、普及活動を本格的に開始。二男二女の母、長女はオーガニック・ベース、奥津典子(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

第1章診断の原則(宇宙の秩序
体質と状態)
第2章特殊な状態の視覚的診断(口と歯
眉と目
鼻、頬と耳
額
体毛
手
足
皮膚)

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マクロビオティックお取り寄せ

発売日:2005/01/17

「動物性原料・砂糖不使用」「農薬と化学肥料を使用しない栽培」「無添加」「国内産」の条件にこだわって選んだ、お取り寄せできるマクロビオティック商品を紹介。すべての商品に原材料を表示する。印刷に大豆油インクを使用。

出版社からのコメント
手間と時間を度外視し、真剣に作る生産者やメーカーのみなさんの誠実な思いがあってこそ、
正しい食べ物が存在するのです。

まっとうな食品に興味があっても選ぶ方法がわからない。
マクロビオティックを実践してみたいけれど、どうしていいかわからない。
とにかくいい食事を始めたい。
そんな人にぴったりなのが、今回の本です。
忙しくても、作るのがめんどうでもOK！　
取り寄せるだけで、身体の中からきれいになる食生活が、今すぐおうちゃくして始められます。
掲載商品は、動物性原料・砂糖不使用。
農薬と化学肥料を使用しない栽培。無添加。国内産。
以上の条件にできる限りこだわって選び、すべての商品の原材料を表示しています。
アイテムは玄米ごはん、漬けもの、塩、みそ、醤油、三年番茶、車麩、純植物性ラーメン、SWEETSなど、たっぷりご紹介しています。
編集長　山本洋子

目次

1章
安心・おいしい・お手軽　玄米ごはん
●ベジタブルカレー
●味変わり玄米おむすびセット
●有機発芽玄米おにぎり
●玄米五目ごはん
●今ずり米玄米あずき粥
●有機玄米粥、玄米かぼちゃ粥、五穀粥
●有機栽培米玄米吾平
●玄米もち
●有機玄米黄金もち、有機よもぎもち
●有機玄米黒豆もち
●活性発芽玄米
●特選てっかみそ　特選胡麻塩
ほか

2章
うまみの濃い本物の調味料

●有機八丁味噌
●豆味噌　麦味噌　玄米味噌
●吟醸純生しょうゆ
●国産有機生しぼり醤油　国産有機うすくち醤油　生しぼり醤油　杉樽仕込無農薬本生しょうゆ　茜醤油
●自然海塩海の精　海の精やきしお　海の精漬物塩
●深層海塩ハイソルト
ほか

3章
すぐ食べられる　マクロビオティックのおかず

●小豆かぼちゃ
●コーフーの唐揚げ
●セイタン　オーサワの胡麻豆腐
●元祖の野生種なめ茸　海の精ひしお
●国内産小麦車麩完全粉車麩
●コーフー生地　地粉グルテン粉　オーサワの有機中濃ソース
ほか

4章　飲み物
一度も洗わないお茶だから農薬不使用の良心の味を

●特選三年番茶
●梅醤エキス　梅干番茶
Macrobiotic Recipe梅醤番茶　
●本葛粉　絹ごし玄米クリーム
Macrobiotic Recipe葛入り梅醤番茶　玄米スープ　
●オーサワの有機玄米ほうじ茶　有機のほうじ茶　オーサワの有機烏龍茶
Macrobiotic Recipe第一大根湯　第二大根湯　
●有機栽培極上こだわり　緑茶パウダー　有機栽培の一番粉茶　ほうじ茶
●出雲国の紅茶ティーバッグ　アールグレイティー　ダージリンティー

5章
すぐ食べたい、たまに食べたい　純植物性の個性派ラーメンと国産材料だけの乾麺
●オーサワのヘルシー生ラーメンしょうゆ味・みそ味
●ヘルシーラーメン玄米しお味・しょうゆ味・みそ味
●シーウィードラーメン　マッシュルームラーメン　5スパイスラーメン　カレーラーメン
●ほうれん草ラーメン　玄米粉ラーメン　そばラーメン
●ラーメンをバランスよく、おいしくする！　京都山田のへんこすりごま　松の実　薬膳胡麻らー油　オーサワカットわかめ　長崎海藻サラダ　焼岩のり
●鶴そば　オーサワウスターソース
Macrobiotic Recipe日本そばの焼きそば　
ほか

6章
乳製品、白砂糖を使わない　身体にやさしい　SWEETS

●木の実のタルト　
●雑穀バー　焼き菓子詰め合わせ
●長生堂のパイアップルパイ・かぼちゃパイ・小豆パイ・中華パイ
●玄米だいふくとよもぎ玄米だいふく
●天然酵母のフルーツパン
●ホットケーキミックス（無糖）　バニラエキストラクト　アラガニスメープルシロップ　ブルーベリージャム　ラズベリージャム　
Macrobiotic Recipeホットケーキ・ワッフル
ほか1章
安心・おいしい・お手軽　玄米ごはん
●ベジタブルカレー
●味変わり玄米おむすびセット
●有機発芽玄米おにぎり
●玄米五目ごはん
●今ずり米玄米あずき粥
●有機玄米粥、玄米かぼちゃ粥、五穀粥
●有機栽培米玄米吾平
●玄米もち
●有機玄米黄金もち、有機よもぎもち
●有機玄米黒豆もち
●活性発芽玄米
●特選てっかみそ　特選胡麻塩
ほか

2章
うまみの濃い本物の調味料

●有機八丁味噌
●豆味噌　麦味噌　玄米味噌
●吟醸純生しょうゆ
●国産有機生しぼり醤油　国産有機うすくち醤油　生しぼり醤油　杉樽仕込無農薬本生しょうゆ　茜醤油
●自然海塩海の精　海の精やきしお　海の精漬物塩
●深層海塩ハイソルト
ほか

3章
すぐ食べられる　マクロビオティックのおかず

●小豆かぼちゃ
●コーフーの唐揚げ
●セイタン　オーサワの胡麻豆腐
●元祖の野生種なめ茸　海の精ひしお
●国内産小麦車麩完全粉車麩
●コーフー生地　地粉グルテン粉　オーサワの有機中濃ソース
ほか

4章　飲み物
一度も洗わないお茶だから農薬不使用の良心の味を

●特選三年番茶
●梅醤エキス　梅干番茶
Macrobiotic Recipe梅醤番茶　
●本葛粉　絹ごし玄米クリーム
Macrobiotic Recipe葛入り梅醤番茶　玄米スープ　
●オーサワの有機玄米ほうじ茶　有機のほうじ茶　オーサワの有機烏龍茶
Macrobiotic Recipe第一大根湯　第二大根湯　
●有機栽培極上こだわり　緑茶パウダー　有機栽培の一番粉茶　ほうじ茶
●出雲国の紅茶ティーバッグ　アールグレイティー　ダージリンティー

5章
すぐ食べたい、たまに食べたい　純植物性の個性派ラーメンと国産材料だけの乾麺
●オーサワのヘルシー生ラーメンしょうゆ味・みそ味
●ヘルシーラーメン玄米しお味・しょうゆ味・みそ味
●シーウィードラーメン　マッシュルームラーメン　5スパイスラーメン　カレーラーメン
●ほうれん草ラーメン　玄米粉ラーメン　そばラーメン
●ラーメンをバランスよく、おいしくする！　京都山田のへんこすりごま　松の実　薬膳胡麻らー油　オーサワカットわかめ　長崎海藻サラダ　焼岩のり
●鶴そば　オーサワウスターソース
Macrobiotic Recipe日本そばの焼きそば　
ほか

6章
乳製品、白砂糖を使わない　身体にやさしい　SWEETS

●木の実のタルト　
●雑穀バー　焼き菓子詰め合わせ
●長生堂のパイアップルパイ・かぼちゃパイ・小豆パイ・中華パイ
●玄米だいふくとよもぎ玄米だいふく
●天然酵母のフルーツパン
●ホットケーキミックス（無糖）　バニラエキストラクト　アラガニスメープルシロップ　ブルーベリージャム　ラズベリージャム　
Macrobiotic Recipeホットケーキ・ワッフル
ほか

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ベッドの上で簡単にできる「寝ヨガ」レッスン〈快眠CD付〉

内藤景代

発売日:2006/01

「寝ヨガ」は深い呼吸で静止するポーズが中心で、無理なくできるものが多いので、体の硬いかたや初心者にもおすすめ。

「眠りのヨガ」「目覚めのヨガ」「お昼寝ヨガ」など簡単メニューを紹介します。付属CDはレンタル禁止。

目次

寝ヨガのポイント　
CD聴き方ガイド　
寝ヨガを始める前の注意　

＜眠りのヨガ＞　
眠りのモードに切り替えるヨガ　
疲れを明日に残さない寝ヨガ　
体のゆがみを調整するヨガ　
中枢神経の働きを高めるヨガ　
肩こりが楽になるヨガ　
脳をクールダウンさせる寝ヨガ　
嫌な物をはらうヨガ　
　快眠コラム＊「脳の眠り」と「体の眠り」の違い　

＜目覚めのヨガ＞　　
いい一日を始める寝ヨガ
目覚めの寝ヨガ　
太陽充電のヨガ　
　快眠コラム＊朝の太陽光線を浴びて生体リズムを整えよう！　

＜お昼寝ヨガ＞　　
仕事中のお昼寝ヨガ　
電車の中でリフレッシュ　
　快眠コラム＊脳をリフレッシュする短時間のお昼寝　

＜目的別ヨガ＞　　
女性らしい魅力を出す寝ヨガ　
バストアップする寝ヨガ　
冷え性を解消するヨガ　
生理痛が楽になる寝ヨガ　
胃と腸を整える寝ヨガ　
頭の疲れをとる寝ヨガ　

おすすめの快眠グッズ　
　
＜ヨガの基本＞　　
ヨガの「気」の流れ　
呼吸法を覚えよう　
準備＆ウォーミング・アップ　

こんなに変わった！　私のヨガ体験

あとがき

【カスタマー・レビュー】

■内藤先生の声、呼吸とともにリラックスしていくと、心配事も、「明日のことは明日．．．」と本当にぐっすり眠れ、よく朝、すっきりです。
また、目覚めのヨガで起きると、なぜか、出かける用意が早くできるようになりました。きっと、体の目覚めがよくなったから、効率よく、体が動くからだと思います。
眠っても、眠っても、眠いのは、脳の眠りと体の眠りがあるからだとわかりました。頭脳労働が多い私に足りなかったのは、脳の眠り。神経が疲れていたのだと思います。
仕事の合間、通勤で、メモリスティックにＣＤのお昼寝ヨガ・脳の眠りバージョンを入れて、聴いています。
体を整えて、脳を休めるので、仕事にもすぐに取りかかれます。

内藤先生の本はいつもとても素敵でわかりやすいですが、この本もとても可愛い、素敵な本です。必ず、呼吸の流れが別枠で載っているので、ポーズの全体像がよくわかります。

寝る前や起きるときに、ベットや布団の上でできるヨガがあることを知りました。忙しい方も、寝る前に、布団の上で少しやるだけで、疲れが本当にとれるので、おすすめです。

■とにかく私は、朝は寝起きが、夜は寝つきが悪くて、一日が有効に使えていませんでした。今もどちらかというと、夜型なのですが、随分改善されました。
私の場合は、寝ている間も緊張していて、体が脱力できない。力を抜くのが物凄く下手なのでした。こういう人間は、脳の働きが悪いのでしょう。
この本に書いてある、体のほぐしや様々なポーズをやってみて、特にくつろぎのポーズの脱力を憶えると、睡眠薬を飲まなくても安らかな眠りにつくことができます。短時間でも極上の眠りが得られるなんて、忙しい現代人にはぴったり。

■寝ヨガとってもお勧めです。ヨガ本はちまたにあふれてるけど、これは初心者にとてもわかりやすかったです。ヨガマットなしでもできるなんて目から鱗でした。
この本はCDが付いてるんですが、内容は監修された内藤先生の声が入っていました。癒しというとエンヤなどの音楽をイメージしていたんですが、先生の優しい声でした。ベッドの上でCDを流しながら聞いていると、知らないうちに寝ていました。最近、仕事が忙しくて寝ても落ち着かない感じがあったのですが、これを聞くと安心して寝れました。本全体も色がかわいいし、私は気に入りました。

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ハッピー体質をつくる3分間瞑想―心と体がオーラに輝く月の意識のヨガ瞑想

内藤景代

発売日:2005/01

大好評『毎日をハッピーに変える３分間ヨガ』の、待望の姉妹編です。

特徴１★目的別に完全図解

はじめてヨガ瞑想をしようという方向けに、わかりやすくイラストで瞑想の方法を紹介しました。また、「集中力を高める瞑想」「創造力を高める瞑想」「苦手な人とおつきあいすときの瞑想」など、日々の生活に取り入れられるよう、目的別の構成となっています。

特徴２★「月の意識」をとりいれた瞑想

瞑想するときの意識を、月の満ち欠けにたとえて解説しています。

特徴３★瞑想用カラー写真つき

「白」「緑」「赤」など、９色の色ごとの、美しい風景写真を掲載しました。見ているだけで心が癒され、また、実際に瞑想する際に活用できるようになっています。

内藤景代

1946年、東京生まれ。早稲田大学文学部卒業。フランス実存主義からインド哲学にいたり、ヨガの道に入る。沖ヨガ、ラジャ・ヨガ、クンダリーニ・ヨガ、カルマ・ヨガなどを修行。1976年、内藤景代ヨガスクール

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ヨガと冥想―入門から神秘体験へ

内藤景代

発売日:1991/05

ヨガと冥想は、ストレスで分裂しがちな心とからだをひとつに結び、あなたの内部の豊かな可能性を開花させ、聖性にまで高める体系的な理論と実践方法です。

目次

理の巻

『ヨガと冥想の歴史と哲学―私たちの心が、たましいに気づいていく物語』

(一元論―宇宙と1つに溶けあう、私。みんな、同じ。梵我一如

二元論―分かるために、分けた。ちがい、が分かる。合理主義

相対論―絶対はない。すべては変化する。我執から、空へ。無心・無我。

絶対・一元論―絶対の現れとしての、私。対立から、統合へ。即身成仏)

行の巻

『からだを味方にする、ヨガと冥想―ヨガのポーズ、呼吸法、冥想、ライフ・スタイルの方法』

(ヨガのポーズの章

呼吸法=プラーナ・ヤマの章

冥想の章)

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